Spier Signature Shiraz , ,

Zwoel en rokerig van geur zoals we die van syrah ken- nen, net als rood fruit en dat tikje peperigheid in de smaak. Stevig, maar toch elegant. Steek de ‘braai’ maar aan: perfect bij gegrild rundvlees of kruidige worstjes. Ook belegen kazen zijn een match.

20% vergist op Frans eiken en de rest op roestvrijstaal zodat hout en fruit perfect in balans blijven.


  Stellenbosch, Zuid-afrika       Shiraz


  Bij elke wijn zit een uitgebreide wijnkaart

  Gratis verzending vanaf 50 euro

  Binnen 1 tot 3 werkdagen thuisbezorgd

7.75

Spier

In de Kaap is het warm, maar niet te heet, met een goede afkoeling in de middaguren. Na het plukken worden de druiven ingeweekt en het sap rondgepompt, alles om Spier Signature Shiraz een prachtige dieprode kleur te geven. Vervolgens wordt zo’n 20% op Frans eiken en de rest op roestvrijstaal met eikenhouten staven gerijpt – hierdoor blijven hout en fruit perfect in balans. Spier bestaat al sinds 1692 en is daarmee een van de oudste wijnboerderijen van Zuid-Afrika. Het is tegenwoordig een hypermodern bedrijf, met een winkel, hotel, conferentiecentrum en eigen festivals. Ze werken hier volledig fair trade en duurzaam.

Het klimaat lijkt hier op dat in de Rhônestreek, waar de syrah oorspronkelijk vandaan komt.

 

 

Beoordelingen

Schrijf de eerste beoordeling “Spier Signature Shiraz”