Sacchetto L’Elfo Pinot Grigio , ,

Een opwekkende geur van peer, perzik, bloemen en een vleugje honing. In de smaak vol en droog, maar niet té streng. Lekker bij vissalades, krab en kreeft, maar ook bij gevogelte.


  Veneto, Italië      Pinot grigio


  Bij elke wijn zit een uitgebreide wijnkaart

  Gratis verzending vanaf 50 euro

  Binnen 1 tot 3 werkdagen thuisbezorgd

7.75

Meer informatie over Sacchetto L’Elfo Pinot Grigio

Het wijnhuis Sacchetto behoort tot de moderne wijnschool van Veneto en heeft een aanzienlijke productie in regionale (IGT) wijnen. Sisto Sacchetto richtte het bedrijf in de jaren twintig van de vorige eeuw op in het stadje Trebaseleghe, op het punt waar de provincies Treviso, Padua en Venetië samenkomen. In eerste instantie was het een handel in wijnstokken en een wijnmakerij. Pas in de jaren 80 maakte zoon Filiberto er een echt wijnbedrijf van, met een eigen productie. Deze frisse Pinot Grigio is daar het resultaat van.  De druif heeft zich naadloos aangepast aan de omstandigheden in dit deel van Veneto. Het klimaat in deze uitlopers van de Alpen is koel genoeg om deze rijke druif voldoende frisheid mee te geven.

Vinificatie

Als de druiven in de kelder arriveren worden ze direct geperst. Daarna volgt een gisting op lage temperatuur om het fruit in de wijn optimaal te behouden. De gisting vindt om die reden ook plaats op roestvrij staal. Het levert een wijn op die de typische kracht en volheid heeft van een Pinot gris, maar ook een zekere mineraligheid en frisheid. Een heerlijke, subtiele en delicate droge witte wijn is het resultaat.

Weetje

Met IGT – Indicazione Geografica Tipica – worden wijnen uit een specifieke regio in Italië aangeduid, vaak zijn dit wijnen waarvan de producten de regels uit de traditionele herkomstgebieden niet willen volgen.

Beoordelingen

Schrijf de eerste beoordeling “Sacchetto L’Elfo Pinot Grigio”